HORCHATA DE CHUFA (THERMOMIX)
Esta receta la he cogido del Blog de mi querida amiga PEPI “las cosillas de islacris” y ella se la copió a CANELONA ,además agradecerle a PEPI que ella fue quien me regaló las chufas, cuando vino este verano a verme, si os gusta la horchata no dejéis de probar esta.
INGREDIENTES:
-250 grs. de chufa (una vez pesada las ponemos en agua 24 horas, cambiaremos el agua un par de veces).
-200grs. de azúcar.
-1 y ½ l. de agua mineral.
ELABORACIÓN:
Ponemos en el vaso de la thermomix las chufas y el azúcar, le vamos dando golpes de turbo hasta que veamos que está bien molida la mezcla, iremos bajando con la ayuda de una espátula los resto que queden en las paredes del vaso. Añadimos agua hasta que cubra la mezcla y volvemos a darle otros golpes de turbo, cuando veamos que está como una especie de papilla agregamos el agua restante, lo volvemos a mezclar unos segundos ( con cuidado de que no se mueva el cubilete y se salga por el bocal).
Sacamos la horchata, la colamos muy bien y la metemos en la nevera hasta que esté fresquita.
La mezclamos bien antes de tomarla, para que no queda nada en el fondo (preferible consumir en un máximo de 48 horas).
.JPG)
