GUISO DE SEPIA CON PATATAS(FUSSIONCOOK)

GUISO DE SEPIA CON PATATAS (FUSSIONCOOK)

Esta receta es del Blog “ LA COCINERA DE BETULO”, ,yo la he adaptado a la FUSSIONCOOK(si quereis ver como se hace en forma tradicional pinchad sobre el nombre de su Blog y podreis ver la receta ), la he hecho de forma que le gustase a mis niñas, os puedo asegurar que fue todo un éxito, os animo a probarla,muchas gracias por esta recetas tan rica, un besazo para tod@s.

INGREDIENTES (para 5 personas):

-1 sepia grande (limpia y cortada a trozos).
-1 tomate grande maduro (pelado y cortado a trozos).
-2 ó 3 patatas (según sean de tamaño).
-2 dientes de ajos.
-50 grs. de almendras crudas.
-2 ó 3 hojas de laurel.
-100 ml. de agua.
-80 ml. de vino blanco.
-Una rebanada de pan tostado.
-Sal y colorante alimentario (al gusto).
-Aceite de oliva.

ELABORACIÓN:

Ponemos el aceite en la cubeta y programamos menú manual 5 minutos, mientras se calienta el aceite picamos muy menudito el ajo, el pan tostado, las almendras y el tomate. Cuando este el aceite caliente ponemos esta mezcla con un poquito se sal y lo sofreímos, mientras se sofríe pelamos las patatas y las cortamos en trocitos ni muy pequeños ni grande, ponemos las patatas en la cubeta con el sofrito y le damos un par de vueltas.
Cancelamos programa y añadimos la sepia , el colorante alimentario, las hojas de laurel, el vino, el agua y un poquito de sal si fuese necesario, lo mezclamos todo muy bien.
Cerramos nuestra FUSSIONCOOK con válvula en posición cerrada y programamos menú guiso( que son 15 minutos), despresurizamos manualmente.

GARBANZOS CON PECHUGA Y JUDIAS VERDES(FUSSIONCOOK)

INGREDIENTES (para 4 personas):
-1 frasco de garbanzos de 400grs.
-1 pechuga cortada a trocitos (250grs.).
-40 grs. de piñones.
-1 bote pequeño de judías verdes (precocidas).
-1 cebolla pequeñita (raspada).
-1 ajo, perejil, sal y aceite.
ELABORACIÓN:
Abrimos el bote de los garbanzos y los sacamos para que se escurran ,echamos un poquito de aceite en la cubeta menú manual 5 minutos ,ponemos la cebolla y los piñones ,le damos unas vueltas para que se doren un poquito ,seguidamente ponemos la pechuga con un poquito de sal ,mientras se sofríe la pechuga hacemos un majado con el ajo ,el perejil y un poquito de sal, cuando veamos que esta la pechuga, agregamos los garbanzos y las judías (a las cuales les habremos quitado el liquido),le echamos por encima el majado y lo mezclamos todo muy bien, rectificamos de sal si fuese necesario, cancelamos menú ,cerramos la ollita y menú pasta ,despresurizamos manualmente.

POLLO AMARILLO(FUSSIONCOOK)

POLLO AMARILLO (FUSSIONCOOK)

INGREDIENTES (para 5 personas):
-300 grs. de pechuga de pollo.
-3 dientes de ajos.
-80 grs. de zanahorias.
-50 grs. de guisantes.
-300 grs. de patatas.
-100 grs. de tomate frito.
-100ml. de agua.
--20ml. de aceite de oliva.
-30 grs. de brandy.
-Sal y colorante alimentario (al gusto).
ELABORACIÓN:

Pelamos la cebolla, los ajos y las zanahorias, lo picamos todo muy pequeño, lo ponemos en la cubeta. Cortamos la pechuga a trozos, pelamos las patatas y las cortamos a nuestro gusto, ponemos la pechuga y las patatas en la cubeta e incorporamos el resto de los ingredientes, lo mezclamos todo muy bien, cerramos nuestra FussionCook con la válvula en posición de cocinar, programamos menú manual 20 minutos y despresurizamos manualmente.

GUISO DE SALCHICHAS FRESCAS(FUSSIONCOOK)

INGREDIENTES(para 4 personas):
-600 grs. de salchichas frescas.
-300 grs. de patatas.
-100 grs. de cebolla (picada).
-150 grs. de pimiento rojo y verde(a trocitos pequeños).
-100 grs. de tomate frito.
-100 ml. de vino blanco.
-20 ml. de aceite.
-Pimienta blanca molida(al gusto).
-Hierbas aromáticas y sal(al gusto).
ELABORACIÓN:
Pelamos las patatas y las cortamos a cuartos, cortamos las salchichas a trozos, introducimos todos los ingredientes y lo mezclamos bien, ponemos menú guisos 15 minutos con válvula cerrada, dejamos que despresurice sola.

PATATAS Y CARNE(FUSSIONCOOK)

INGREDIENTES:

-Medio kilo de magro de cerdo.
-4 o 5 patatas.
-1 cebolla
-1 diente de ajo picadito.
-1 tomate raspado.
-100 grs. de guisantes .
-1 hoja de laurel.
-1 pastilla de caldo concentrado.
-Colorante en polvo y sal (al gusto)
-Aceite.
ELABORACIÓN:

Ponemos en la cubeta un poquito de aceite, menú manual 15m., sofreímos la carne y la reservamos en un plato aparte ,seguidamente sofreímos la cebolla, el ajo, el tomate, los guisantes y la hoja de laurel, cuando veamos que coge un poco de color echamos la carne, le damos unas vueltas y cancelamos menú, echamos las patatas a trozos, un medidor de agua, el colorante ,la sal y la pastilla de caldo concentrado, lo mezclamos todo bien, menú cerdo/ternera 30m.,dejamos que despresurice sola.

ESTOFADO DE COSTILLAS(FUSSIONCOOK)

INGREDIENTES(para 5 personas):
-Costillas de cerdo adobadas(yo he puesto un paquete del mercadona de 600grs).
-4 o 5 patatas.
-1/2 pimiento rojo y 1/2 verde.
-3 zanahorias.
-1 cebolla y 2 dientes de ajo.
-1 hoja de laurel y sal(al gusto)
-1 pastilla de caldo concentrado de verduras.
-1/2 medidor de agua.
-1/3 de medidor de vino blanco.
-Un chorrito de aceite.

ELABORACIÓN:Pelar y trocear las patatas y las zanahorias, lo echamos a la cubeta,picar finamente,la cebolla y los ajos,el pimiento lo cortamos a trocitos pequeños y lo echamos tambien a la cubeta,agregamos el resto de los ingredientes,lo mezclamos todo muy bien,ponemos menu cerdo/ternera 30m.,dejamos que despresurice sola.

ALUBIAS BLANCAS CON ARROZ(FUSSIONCOOK)

INGREDIENTES (para 5 personas):
-Un bote de alubias blancas en conserva de 400 grs.
-200 grs. de pechuga a tacos
-Medio medidor de arroZ.
- 6 chorizos mini de guiso.
-4 medidores de agua.
-Sal y colorante alimentario.
-1 pastilla de caldo concentrado.
-1 hoja de laurel.
-1 raya de aceite.

ELABORACIÓN:

Echamos a la cubeta todos los ingredientes y mezclamos, menú manual 7 minutos, dejamos que despresurice sola.