GUISO DE SEPIA CON PATATAS(FUSSIONCOOK)

GUISO DE SEPIA CON PATATAS (FUSSIONCOOK)

Esta receta es del Blog “ LA COCINERA DE BETULO”, ,yo la he adaptado a la FUSSIONCOOK(si quereis ver como se hace en forma tradicional pinchad sobre el nombre de su Blog y podreis ver la receta ), la he hecho de forma que le gustase a mis niñas, os puedo asegurar que fue todo un éxito, os animo a probarla,muchas gracias por esta recetas tan rica, un besazo para tod@s.

INGREDIENTES (para 5 personas):

-1 sepia grande (limpia y cortada a trozos).
-1 tomate grande maduro (pelado y cortado a trozos).
-2 ó 3 patatas (según sean de tamaño).
-2 dientes de ajos.
-50 grs. de almendras crudas.
-2 ó 3 hojas de laurel.
-100 ml. de agua.
-80 ml. de vino blanco.
-Una rebanada de pan tostado.
-Sal y colorante alimentario (al gusto).
-Aceite de oliva.

ELABORACIÓN:

Ponemos el aceite en la cubeta y programamos menú manual 5 minutos, mientras se calienta el aceite picamos muy menudito el ajo, el pan tostado, las almendras y el tomate. Cuando este el aceite caliente ponemos esta mezcla con un poquito se sal y lo sofreímos, mientras se sofríe pelamos las patatas y las cortamos en trocitos ni muy pequeños ni grande, ponemos las patatas en la cubeta con el sofrito y le damos un par de vueltas.
Cancelamos programa y añadimos la sepia , el colorante alimentario, las hojas de laurel, el vino, el agua y un poquito de sal si fuese necesario, lo mezclamos todo muy bien.
Cerramos nuestra FUSSIONCOOK con válvula en posición cerrada y programamos menú guiso( que son 15 minutos), despresurizamos manualmente.