QUESO BRIE FRITO CON MERMELADA DE FRESAS .

QUESO BRIE FRITO :

Aquí os dejo este queso que a mis niñas les encanta, es muy fácil de hacer, económico y queda riquísimo, que más se puede pedir, verdad?.

INGREDIENTES:
-1 porción de queso Brie de 250 grs.
-1 huevo grande.
-Harina para rebozar ó pan rallado.
-Aceite de oliva.
-Mermelada de fresa ó frambuesa, si quereis ver como se hace la mermelada pincha sobre la palabra en azul.

ELABORACIÓN:
Ponemos abundante aceite en una sartén, mientras coge el aceite la temperatura ( tiene que estar muy caliente), cogemos el queso brie , lo pasamos por huevo batido y después por harina ó pan rallado (este lo pase por harina porque a mis niñas les gusta más), aunque también lo podéis pasar primero por harina, después por el huevo y por ultimo por el pan rallado.
Cuando lo tengamos rebozado a nuestro gusto, lo ponemos en la sartén y lo freímos, lo ponemos en un plato y lo cortamosa trozos, acompañamos con la mermelada de fresas.

MEJILLONES EN ESCABECHE(FUSSIONCOOK)

Esta receta la he sacado del Blog de mi querida amiga PEPI, "LASCOSILLASDEISLACRIS",espero que os guste,un besazo.
MEJILLONES EN ESCABECHE(FUSSIONCOOK)

INGREDIENTES:

-400 g. Mejillones abiertos al vapor.
-80 ml. de aceite de oliva.
-1 cebolla picada.
-3 dientes de ajos picados.
-125 ml. de vinagre de vino blanco.
-1 cucharadita de pimentón.
-2 hojas de laurel.
-Unos granos de pimienta blanca.
-1 puntita de pimentón picante.

ELABORACIÓN:

Ponemos en la fussioncook el aceite de oliva, seleccionamos menú manual 10 minutos a 120º, añadimos la cebolla, el ajo, los granos de pimienta, lo pochamos hasta que empiece a tomar color. Añadimos el pimentón y el laurel, lo mezclamos, seguidamente añadimos el vinagre y dejamos que acabe el programa. Retiramos la cubeta de la fussioncook y añadimos los mejillones. Dejamos enfriar y reposar unas horas antes de comerlo.

MANTEQUILLA DE SALAMI(THERMOMIX)

MANTEQUILLA DE SALAMI (THERMOMIX)

INGREDIENTES (para 300grs.):
-150 grs. de salami.
-100 grs. de mantequilla(a temperatura ambiente).
-8 o 10 rebanadas de pan de molde.

ELABORACIÓN:
Ponemos el salami en el vaso y trocéelo programando 10 segundos, velocidad 6.
Añada la mantequilla y programamos 30 segundos, velocidad 6.
Eliminamos la corteza de las rebanadas de pan de molde y las aplastamos con la ayuda de un rodillo, dejándolas bien finas .Las untamos con la mantequilla de salami y enrollamos. Las envolvemos en film trasparente y las ponemos en la nevera hasta que estén fríos.
Las cortamos en rodajas y servimos.
Podemos reemplazar el salami por otro embutido a su gusto: jamón de york, chorizo, pate…etc.

APERITIVOS DE PATATAS Y BEICON(FUSSIONCOOK)

INGREDIENTES :(para 4 personas):
-12 patatas pequeñas (precocidas)
-6 lonchas de beicon (que no sean demasiado gruesas).
-Un poquito de aceite.
-Mostaza.
-12 palillos ó 4 pinchos de madera.
ELABORACIÓN:
Cortar el beicon por la mitad, untar cada patata con la mostaza, envolvemos las patatas con el beicon, pinchamos con un palillo una patata con el beicon procurando que el beicon quede sujeto, ó ponemos 3 patatas en un pincho, untamos la cubeta con aceite, ponemos dentro las patatas, menú manual 2 minutos, despresurizamos manualmente, abrimos damos la vuelta a las patatas y menú manual otro 2 minutos, despresurizamos manualmente.