SANWICHON (FUSSIONCOOK)

SANWICHON (FUSSIONCOOK)

Esta receta la he hecho en casa muchísimas veces, pero por una cosa u otra nunca le había echado las fotos para subirla al Blog , pero como se suele decir “ nunca es tarde si la dicha es buena”, bueno pues aquí os dejo esta delicia que a mis niñas les encanta, espero que os guste tanto como a ellas, un besazo para tod@s.

INGREDIENTES (para 6 ó 8 personas):
-Pan de molde sin corteza.
-Lonchas de jamón york ó pechuga de pavo.
-Queso en lonchas cremoso.
-6 huevos.
-Leche.
-Margarina ó paté (según los gustos).
-Aceite y sal.

ELABORACIÓN:
Untamos con aceite la cubeta de nuestra fussioncook, batimos 3 huevos con un poquito de sal Y un poquito de leche, los ponemos en la cubeta, seguidamente untamos el pan de molde con margarina y los ponemos encima de los huevos batidos, superponiendo el pan para que no quede hueco (la margarina quedará para arriba), seguidamente ponemos sobre el pan de molde el jamón de york y las lonchas de queso.

Volvemos a poner otra tanda de pan de molde igual que la primera (siempre cubriendo la base de la cubeta o los ingredientes puesto), volvemos a repetir la misma operación con el jamón de york y el queso.

Ponemos la última capa de pan de molde (esta vez la margarina debe de quedar para abajo), batimos los 3 huevos que nos quedan con otro poquito de leche y otro poquito se sal, lo echamos por encima de la última capa de pan de molde y apretamos un poco hacia abajo para que se impregne todo el pan con el huevo batido.
Con una espátula vamos dándole alrededor de la cubeta para que el sanwichón coja bien la forma redonda (es muy fácil porque con los huevos batidos el pan de molde estará blandito y manejable).

Cerramos nuestra fussioncook con válvula en posición cerrada y programamos menú manual 4 minutos, cuando termine el programa abrimos y le damos la vuelta, con la ayuda de una tapadera ó vuelca tortillas, volvemos a programar nuestra fussioncook con válvula cerrada otros 4 minutos, sacamos el sanwichón de igual manera como le dimos la vuelta, dejamos que temple un poquito y listo para comer.

TORTILLA DE CALABACIN(FUSSIONCOOK Y TRADICIONAL

Esta receta la he sacado del Blog “LACOCINA DE NATI”, he hecho algunos cambios para que mis niñas no supiesen de que era la tortilla, y fue todo un éxito.
TORTILLA DE CALABACÍN (FUSSIONCOOK Y TRADICIONAL):

INGREDIENTES (para 6 ó 8 personas):
-6 huevos.
-1 calabacín grande.
-1 cebolla grande.
-Aceite de oliva.
-Sal (al gusto).

ELABORACIÓN:
Cortamos los calabacines y los secamos con papel absorbente, cortamos la cebolla a trozos y picamos muy fino el calabacín y la cebolla (yo lo he hecho en la thermomix), freímos las dos cosas en abundante aceite a fuego medio, hasta que veamos que está bien hecha, escurrimos la mezcla para que suelte bien todo el exceso de líquidos. Batimos los huevos y ponemos la mezcla del calabacín y la cebolla, agregamos sal a nuestro gusto y mezclamos bien. Cuajamos la tortilla en una sartén.
Yo la he hecho en la FUSSIONCOOK, ponemos la mezcla en la cubeta de la FUSSIONCOOK y programamos menú manual 6 minutos y despresurizamos manualmente.

TORTILLA RAPIDA DE VERDURAS(FUSSIONCOOK)

INGREDIENTES (para 6 o 8 personas):
-1 frasco de macedonia de verduras.
-5 huevos.
-3 grs. de concentrado de ajo y perejil.
-Aceite y sal.

ELABORACIÓN:
Ponemos un poco de aceite en la cubeta menú manual 12 minutos, mientras se calienta un poco el aceite, batimos los huevos en un bol con un poco de sal y el concentrado de ajo y perejil, cuando este bien batido agregamos la macedonia de verdura, la cual le habremos quitado el agua anteriormente, lo mezclamos bien y echamos la mezcla en la cubeta, cerramos la FussionCook, cuando termine el programa despresurizamos manualmente.

TORTA DE ARROZ Y ATÚN(FUSSIONCOOK)

Esta receta fue un poco improvisada,pues fue uno de esos días que te sale todo mal y tienes que comer cualquier cosa rapida,el arroz era del día anterior,pero para mi gusto queda mejor así que con el arroz recién cocido.

INGREDIENTES (para 6 personas):

-150 grs. De arroz blanco cocido .
-3 latas de atún (le quitamos el aceite)
-100 grs. De queso rallado.
-4 huevos.
-50 ml. de nata.
-Sal .

ELABORACIÓN:

Batimos los huevos con sal, incorporamos la nata y el queso rallado, lo mezclamos bien, seguidamente ponemos el atún, volvemos a mezclar , por último incorporamos el arroz y rectificamos de sal, lo mezclamos todo muy bien, ponemos la mezcla en la cubeta ,menú manual 8 minutos, cuando termine dejamos 5 minutos en mantenimiento.

PUDIN DE JAMON YORK Y QUESO(FUSSIONCOOK)

INGREDIENTES:
-4 HUEVOS.
-1 envase de 200 ml. de nata
-50 ml. de leche.
-2cucharadas de harina de trigo.
-200 grs. de jamón york picado
-125 grs. de queso rallado.
-1 cucharadita de café de sal.
-Un poco de perejil picado.
-Nuez moscada(al gusto)
-Agua (para poner en la cubeta)
ELABORACIÓN:

Batimos lo huevos en un bol grande, agregamos todos los ingredientes y lo mezclamos muy bien, echamos la mezcla en el molde de pudin (previamente untado un poco con mantequilla), cerramos el molde, ponemos el agua en la cubeta e introducimos el molde, ponemos menú manual 15 minutos, dejamos que despresurice sola, una vez que este templado desmoldamos, se puede comer caliente o frio.

TORTILLA DE MACARRONES(FUSSIONCOOK Y FORMA TRADICIONAL)

INGREDIENTES (para 6 personas):
-150 grs. de macarrones.
-6 huevos.
-100 grs. de queso gruyer.
-200 grs. de gambas peladas (congeladas).
-Nata (hasta la marca 40 del medidor).
-1 cebolla (picada).
-20 ml. de aceite mas una raya.
-Sal(al gusto).
-Agua (para cubrir la pasta).

ELABORACIÓN FUSSION COOK:
Ponemos los macarrones en la cubeta, un poquito de sal y una raya de aceite, ponemos agua hasta cubrir la pasta, después agregamos las gambas, menú pasta, mientras se hace la pasta batimos los huevos con un poco de sal, le agregamos el queso y la nata, lo mezclamos todo bien, cuando termine el programa despresurizamos manualmente, sacamos la pasta y reservamos, ponemos el aceite en la cubeta, menú manual 5 minutos, agregamos la cebolla y la sofreímos un poquito, cuando veamos que está la sacamos y cancelamos programa, ponemos la cebolla con los huevos batidos que tenemos reservados, lo mezclamos muy bien y agregamos la mezcla a la pasta con las gambas, volvemos a mezclar y rectificamos de sal si fuese necesario, lo echamos a la cubeta y menú arroz, despresurizamos manualmente.

ELABORACIÓN FORMA TRADICIONAL:

Cocemos los macarrones y las gambas en una olla normal o de presión, con un poquito de sal y una raya de aceite, mientras se hace la pasta batimos los huevos con un poco de sal, le agregamos el queso y la nata, lo mezclamos todo bien, cuando tengamos la pasta y las gambas las sacamos y reservamos, ponemos el aceite en la sartén, cuando esté caliente agregamos la cebolla y la sofreímos, cuando veamos que está pochada a nuestro gusto, ponemos la cebolla con los huevos batidos que tenemos reservados, lo mezclamos muy bien y agregamos la mezcla a la pasta con las gambas, volvemos a mezclar y rectificamos de sal si fuese necesario, cuajamos la mezcla en la sartén.

TORTILLA DE ARROZ Y CALABACIN(FUSSIONCOOK)

INGREDIENTES (para 4-6 personas):
-150 grs. de arroz.
-2 medidores de agua.
-2 calabacines (unos 500 grs., pelados y a rodajas muy finas)
-100 grs. de queso rallado.
-4 huevos.
-50 ml. de nata.
-1 cebolla y un ajo (bien picadito)
-Sal.
-Un poquito de aceite.

ELABORACIÓN:
Cocemos el arroz( ponemos el arroz y el agua, menú arroz y despresurizamos manualmente) , lo reservamos ,ponemos un poquito de aceite en la cubeta ,menú manual 5 minutos ,ponemos la cebolla y el ajo picadito ,le damos un par de vueltas , agregamos el calabacín ,con un poquito de sal ,cuando este a nuestro gusto lo sacamos y reservamos también(ponemos papel de cocina para que absorba el exceso de líquidos que suelta el calabacín),cancelamos el menú, mientras batimos los huevos con sal, incorporamos la nata y el queso rallado ,lo mezclamos ,seguidamente ponemos el calabacín ,mezclamos de nuevo, por ultimo el arroz y rectificamos de sal si fuese necesario, lo mezclamos todo muy bien, ponemos la mezcla en la cubeta ,menú manual 9 minutos ,cuando termine dejamos 5 minutos en mantenimiento.