MUSLOS DE POLLO CON SALSA BLANCA ESPECIADA(FUSSIONCOOK)

Esta receta es de Mª José de su blog Hecho En Casa, ella lo hizo de la forma tradicional y yo la he adaptado a mi FussionCook, espero que os guste, un besazo.
POLLO EN SALSA BLANCA ESPECIADO (FUSSIONCOOK):

INGREDIENTES (para 4 personas):
-4 muslos de pollo (8 si son pequeños).
-50ml.de vino blanco.
-1 brick. de nata para cocinar.
-100 grs. de cebolla picada.
-2 dientes de ajos picados.
-Pimienta blanca y negra (al gusto).
-1 cucharadita pequeña de jengibre.
-1 cucharadita de pimentón dulce.
-1/2 pastilla de pollo Gallina Blanca.
-100ml. de agua.
-Sal (al gusto).

ELABORACIÓN:
Ponemos el aceite en la cubeta, menú manual 15 minutos, sellamos los muslos de pollo y los reservamos, agregamos la cebolla y los ajos y los pochamos, seguidamente ponemos las especies, el caldo concentrado y el vino, dejamos que el vino se reduzca un poco y cancelamos menú. Agregamos el agua, la nata, los muslos de pollo reservados y un poquito de sal (según los gustos), lo mezclamos todo y ponemos menú pollo y dejamos que despresurice sola.
Lo hemos acompañado con unas patatas pequeñas cocidas, pero lo podéis acompañar con pasta o arroz.

ENSALADA DE PASTA(FUSSIONCOOK)

ENSALADA DE PASTA (FUSSIONCOOK)

INGREDIENTES(para 4 personas):
-200 grs. de plumas o macarrones (vegetales).
-4 huevos.
-Tomates cherry.
-Aperitivos de queso sabores provenzales.
-Pipas peladas.
-Crema de vinagre balsámico de Módena.
-Aceite y sal.
-Agua.

ELABORACIÓN:
Ponemos los macarrones y los huevos en la cubeta de la FC y cubrimos con agua los macarrones, ponemos menú pasta 6 minutos, cuando termine el programa despresurizamos manualmente. Sacamos los macarrones, pelamos los huevos y los cortamos a nuestro gusto, le ponemos tomates cherry, los quesos, las pipas, aceite, sal y la crema de vinagre y lista para comer.

MANTEQUILLA DE SALAMI(THERMOMIX)

MANTEQUILLA DE SALAMI (THERMOMIX)

INGREDIENTES (para 300grs.):
-150 grs. de salami.
-100 grs. de mantequilla(a temperatura ambiente).
-8 o 10 rebanadas de pan de molde.

ELABORACIÓN:
Ponemos el salami en el vaso y trocéelo programando 10 segundos, velocidad 6.
Añada la mantequilla y programamos 30 segundos, velocidad 6.
Eliminamos la corteza de las rebanadas de pan de molde y las aplastamos con la ayuda de un rodillo, dejándolas bien finas .Las untamos con la mantequilla de salami y enrollamos. Las envolvemos en film trasparente y las ponemos en la nevera hasta que estén fríos.
Las cortamos en rodajas y servimos.
Podemos reemplazar el salami por otro embutido a su gusto: jamón de york, chorizo, pate…etc.

BACALAO AL ESTILO DE AYNA(FUSSIONCOOK)

BACALAO AL ESTILO DE AYNA (FUSSIONCOOK)
INGREDIENTES(para 3 o 4 personas):
-450 grs. de bacalao en su punto de sal (yo lo compro congelado en mercadona).
-100 grs. de pimiento morrón.
-150 grs. de cebolla.
-50 grs. de jamón serrano.
-1 medidor de agua (200 ml. )
-Harina.
-Aceite.
ELABORACIÓN:
Enharinamos el bacalao ya descongelado y lo reservamos, seguidamente cogemos el pimiento morrón, la cebolla y el jamón, lo trituramos todo muy bien.
Ponemos aceite en la cubeta, menú manual 5 minutos, cuando este el aceite caliente ponemos lo que habíamos picado y lo sofreímos todo muy bien, cuando esté sofrito cancelamos programa, seguidamente agregamos el bacalao y el agua lo mezclamos un poco , ponemos menú pescado y despresurizamos manualmente. Yo no le he puesto sal porque con el bacalao y el jamón queda sabroso, pero eso es según gustos.

PATÉ DE ATÚN(THERMOMIX)

Esta receta es del libro que viene con la Thermomix, la única diferencia es que llevaba pimienta y 2 latas de anchoas (yo solo le he puesto una para que no quedase muy salado y comiesen mis niñas), os animo a que lo hagáis, pues queda riquísimo, un besazo para tod@s.

PATÉ DE ATÚN (THERMOMIX)

INGREDIENTES (para unos 600 grs.):
-100 grs. de mantequilla.
-3 huevos duros.
-300 grs. de atún en aceite (bien escurrido).
-1 lata de anchoas (bien escurrida).

ELABORACIÓN:
Ponemos la mantequilla y programamos 2 minutos, 37º, velocidad 1.
Cuando termine agregamos los ingredientes restantes y programamos 30 segundos, velocidad 6. Comprobamos que haya quedado una trituración homogénea , de no ser así ,baje con la espátula los restos de paté de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas y vuelva a programar 30 segundos, velocidad 6. Lo vertimos en un bol y lo servimos.

TARTA NESQUIK(THERMOMIX)

Hola a tod@s, ya estoy de nuevo por aquí con mi ordenador arreglado, quería daros las gracias a tod@s los que habéis entrado a leerme y muchísimas gracias por vuestros comentarios, aquí os dejo este pequeño experimento que al final resultó una rica tarta, un besazo para tod@s.
TARTA NESQUIK (TMX-31):
INGREDIENTES:
-1 litro de nata para montar.
-100 grs. de azúcar.
-200 grs. de Nesquik.
-3 sobres de cuajada.
-Un molde desmontable.
ELABORACIÓN:
Ponemos en el vaso de nuestra Thermomix todos los ingredientes y programamos 8 minutos a 90 grados, velocidad 5, cuando termine el programa ponemos la mezcla en el molde y dejamos que se enfríe un poco, después la ponemos en la nevera un mínimo de 6 horas para que cuaje bien, desmoldamos la tarta un poquito antes de que la vayamos a consumir.

PREMIO SUNSHINE BLOGGER AWARD.

Este premio me lo ha dado BOQUERONCITA ,a la cual le entoy inmensamente agradecida por acordarse de mi,ahora viene lo mas dificil que es otorgar este premio a 12 Blog,pero como es una decisión muy dificil,lo voy a hacer un poquito a mi manera,aunque este mal.
Este premio se lo concedo a tod@s mis seguidores y a los que no lo son también,todo aquel que entre a mi Blog y lo quiera lo puede coger,os mando un besazo muy grande para tod@s